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 Structural and physicochemical properties of pectin-rich dietary fiber prepared from citrus peel 柑橘皮富含果胶膳食纤维的结构和理化性质
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jiayi Huang; Jin‐song Liao; Jun‐Ru Qi; Wenxin Jiang; Xiao‐Quan Yang 出版日期：2020-07-01 |
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