CHAPTER 12 - The Natural Antioxidant Ergothioneine: Resources, Chemical Characterization, and Applications

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标题	CHAPTER 12 - The Natural Antioxidant Ergothioneine: Resources, Chemical Characterization, and Applications 相关领域麦角新碱抗氧化剂化学 DPPH 生物利用度生物化学氧化应激食品科学生物药理学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/B978-0-9830791-6-3.50015-1
DOI	10.1016/B978-0-9830791-6-3.50015-1 doi
求助人	yyy 在 2025-10-15 22:09:16 发布自河北，悬赏 10 积分
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