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Preparation of PCL/lecithin/bacteriocin CAMT6 antimicrobial and antioxidant nanofiber films using emulsion electrospinning: Characteristics and application in chilled salmon preservation
乳液静电纺丝制备PCL/卵磷脂/细菌素CAMT6抗菌抗氧化纳米纤维膜的特性及其在冷冻三文鱼保鲜中的应用
相关领域
静电纺丝 纳米纤维 乳状液 化学工程 卵磷脂 食品包装 材料科学 极限抗拉强度 活性包装 化学 聚合物 复合材料 色谱法 食品科学 工程类 生物化学
网址
DOI
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AI识别 10.1016/j.foodres.2023.113747 doi
求助人
茵茵 在 2024-03-26 10:31:41 发布自上海,悬赏 10 积分
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