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  Metabolomics Unveiled the Accumulation Characteristics of Taste Compounds During the Development and Maturation of Litchi Fruit 相关领域
风味
代谢物
糖
新陈代谢
初级代谢物
代谢途径
氨基酸
生物化学
代谢组学
品味
化学
生物
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食品科学
柠檬酸循环
糖酵解
色谱法
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期刊：Foods 作者：Nonghui Jiang; Wei Liu; Zhidan Xiao; Xu Xiang; Yun Zhong 出版日期：2025-01-06 |
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