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Transcriptomic and metabolomic analyses reveal the mechanism of cold chain breaks accelerate postharvest kiwifruit ripening and flavonoid loss
相关领域
成熟 采后 代谢组学 类黄酮 转录组 类黄酮生物合成 生物 园艺 食品科学 植物 化学 基因 生物化学 基因表达 生物信息学 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1016/j.scienta.2025.113958
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.scienta.2025.113958 doi
其它 期刊：Scientia Horticulturae
作者：Haiying Yang; Yiyang Li; Shikai Zhang; Ke Ding; Rongrong Wang; et al
出版日期：2025-01-15
求助人
Wuyi 在 2025-11-21 20:02:25 发布自贵州，悬赏 10 积分
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