Enhanced antioxidant, anti-inflammatory and α-glucosidase inhibitory activities of citrus hesperidin by acid-catalyzed hydrolysis

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标题	Enhanced antioxidant, anti-inflammatory and α-glucosidase inhibitory activities of citrus hesperidin by acid-catalyzed hydrolysis
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.127539 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Meiyu Zheng; Shengmin Lu; Jianrong Xing 出版日期：2020-07-10
求助人	Sausage 在 2026-07-18 16:02:57 发布自北京，悬赏 10 积分
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