The effects of amylose content on the molecular size of amylose, and on the distribution of amylopectin chain length in maize starches

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标题	The effects of amylose content on the molecular size of amylose, and on the distribution of amylopectin chain length in maize starches
网址	http://dx.doi.org/10.1016/s0144-8617(97)00033-7
DOI	10.1016/s0144-8617(97)00033-7 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：N.W.H. Cheetham; Leping Tao 出版日期：1997-08-01
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