A combined experimental and computational study on the interfacial distribution behavior in colloidal particle-surfactant co-stabilized Pickering emulsions

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标题	A combined experimental and computational study on the interfacial distribution behavior in colloidal particle-surfactant co-stabilized Pickering emulsions
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112752
DOI	10.1016/j.foodres.2023.112752 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Zhibin Chen; Wenbo Wang; Wenxu Zheng; Yong Cao; Jie Xiao 出版日期：2023-03-25
求助人	行稳致远在 2026-09-17 16:03:51 发布自广东，悬赏 10 积分
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