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Fabrication of Glycosylated Soy Protein Isolate Loaded Tea Polyphenol Nanoparticle: Structure, Stability and Gut Microbiota Composition
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DOI
10.1007/s11483-026-10125-9 doi
其它 期刊:Food Biophysics
作者:Fang Yang; Minhui Luo; Shangxing Qiu; Sichao Lei; Chenyang Xie
出版日期:2026-03-21
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温暖的定格 在 2026-09-21 12:02:19 发布自四川,悬赏 10 积分
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