Zein/hyaluronic acid nanoparticle stabilized Pickering emulsion for astaxanthin encapsulation

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标题	Zein/hyaluronic acid nanoparticle stabilized Pickering emulsion for astaxanthin encapsulation
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127992
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.127992 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Wenmei Zhang; Yuchen Huan; Pengfei Ren; Jing Li; Zihao Wei; et al 出版日期：2023-11-08
求助人	苦逼的科研汪在 2026-08-28 15:54:13 发布自福建，悬赏 10 积分
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Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America (PNAS)

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