Real-Time, Non-destructive Pork Freshness Monitoring: Automated Ternary Grading via Anthocyanin-Based Smart Sensor and Machine Vision

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标题	Real-Time, Non-destructive Pork Freshness Monitoring: Automated Ternary Grading via Anthocyanin-Based Smart Sensor and Machine Vision
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s12161-026-032...
DOI	10.1007/s12161-026-03216-3 doi
其它	期刊：Food Analytical Methods 作者：Zhiran Liang; Jingxuan Qiu; Caiyun Liu; Shoaib Younas; Xin Wang 出版日期：2026-07-31
求助人	风汐5423 在 2026-08-04 14:31:32 发布自湖南，悬赏 10 积分
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Institute for Operations Research and the Management Sciences

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