Application of essential oils as slow-release antimicrobial agents in food preservation: Preparation strategies, release mechanisms and application cases

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标题	Application of essential oils as slow-release antimicrobial agents in food preservation: Preparation strategies, release mechanisms and application cases
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2167066
DOI	10.1080/10408398.2023.2167066 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Jindi Wang; Fangyuan Zhao; Jinglin Huang; Qianyu Li; Qingli Yang; et al 出版日期：2023-01-18
求助人	剁椒鱼头在 2026-07-03 23:40:21 发布自湖南，悬赏 30 积分
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