Identification of alpha-tocopherol oxidation products in triolein at elevated temperatures

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标题	Identification of alpha-tocopherol oxidation products in triolein at elevated temperatures
网址	https://doi.org/10.1021/jf001142f
DOI	10.1021/jf001142f doi
其它	期刊：J Agric Food Chem 作者：Verleyen T, Verhe R, Huyghebaert A, Dewettinck K, De Greyt W 出版日期：2001-03-01
求助人	二十一日在 2026-09-19 00:40:32 发布自湖南，悬赏 10 积分
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