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Digestion kinetics of low, intermediate and highly branched maltodextrins produced from gelatinized starches with various microbial glycogen branching enzymes
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2020.116729
DOI
10.1016/j.carbpol.2020.116729 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Xuewen Zhang; Hans Leemhuis; Marc J. E. C. van der Maarel
出版日期：2020-07-07
求助人
快乐的忆山 在 2026-08-23 13:58:56 发布自北京，悬赏 10 积分
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