Antimicrobial Biofilms with Microencapsulated Citral and Sodium Caseinate to Extend the Shelf Life of Fresh Cheese

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标题	Antimicrobial Biofilms with Microencapsulated Citral and Sodium Caseinate to Extend the Shelf Life of Fresh Cheese
网址	https://doi.org/10.2139/ssrn.3958621
DOI	10.2139/ssrn.3958621 doi
其它	期刊：Social Science Research Network 作者：I. Yoplac; A. Hidalgo; Luis Vargas 出版日期：2021-01-01
求助人	柔之在 2026-08-24 12:00:49 发布自湖南，悬赏 10 积分
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