Starch-based particles as stabilizers for Pickering emulsions: modification, characteristics, stabilization, and applications

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标题	Starch-based particles as stabilizers for Pickering emulsions: modification, characteristics, stabilization, and applications 淀粉基微粒作为Pickering乳液稳定剂的改性、特性、稳定性及应用相关领域皮克林乳液淀粉材料科学聚结（物理）化学工程变性淀粉润湿化学粒径纳米技术纳米颗粒有机化学工程类复合材料物理天体生物学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2312285
DOI	10.1080/10408398.2024.2312285 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Maryam Mahfouzi; Hongxia Zhang; Haoran Li; David Julian McClements; Milad Hadidi 出版日期：2024-03-04
求助人	热心的乌冬面在 2025-04-10 20:12:28 发布自山西，悬赏 30 积分
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