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标题
Submerged fermentation improves bioactivity of mulberry fruits and leaves
深层发酵提高桑葚果叶生物活性
相关领域
发酵 食品科学 DPPH 化学 脂氧合酶 还原糖 抗氧化剂 植物乳杆菌 糖 乳酸 生物化学 细菌 生物 酶 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.chmed.2021.09.003
AI链接 doi.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.chmed.2021.09.003 doi
其它 期刊：Chinese Herbal Medicines
作者：Hui Qian Chuah; Pei Ling Tang; Ni Jing Ang; Hui Yin Tan
出版日期：2021-09-09
求助人
土豆泥拌土豆块 在 2025-07-13 17:19:02 发布自云南，悬赏 10 积分
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