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 Co-overexpression of ZlRc and ZlRd increases flavonoid content, antioxidant activity, and inhibitory effects on against α-glucosidase, α-amylase, pancreatic lipase, and tyrosinase without affecting rice agronomic traits or yield ZlRc和ZlRd的共过表达增加了类黄酮含量、抗氧化活性以及对α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶、胰脂肪酶和酪氨酸酶的抑制作用，而不影响水稻农艺性状或产量
相关领域
酪氨酸酶
类黄酮
淀粉酶
脂肪酶
抗氧化剂
胰脂肪酶
化学
食品科学
产量（工程）
抑制性突触后电位
生物化学
酶
生物
内分泌学
材料科学
冶金
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期刊：Plant Physiology and Biochemistry 作者：Qing Ma; Wanhong Li; Lixia Wang; Hongbo Zhang; Zhongfeng Zhang; et al 出版日期：2025-06-01 |
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