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标题
A novel method for detection of lipid oxidation in edible oil
一种检测食用油中脂质氧化的新方法
相关领域
试剂 葵花籽油 脂质氧化 复合数 甘油 聚乙烯醇 化学 核化学 有机化学 食品科学 材料科学 催化作用 复合材料 抗氧化剂
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2020.109068 doi
其它 期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者:Meizhen Xie; Xiyu Dong; Yan Yu; Leqi Cui
出版日期:2020-01-21
求助人
外向的易云 在 2025-10-25 20:44:37 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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