| 标题 |
 The enhancement of freeze-thaw stability for wheat starch: A comparative study of inulin with different degrees of polymerization 相关领域
菊粉
淀粉
回生（淀粉）
化学
聚合
肿胀 的
聚合度
化学工程
食品科学
多糖
氢键
高分子化学
小麦淀粉
面筋
吸水率
小麦面粉
水解
变性淀粉
果胶
材料科学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Meifang Zhong; Chao Ni; Naixia Gong; Xiantong Wu; Yixuan Wu; et al 出版日期：2025-10-10 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Criminology34
cdercder
FIN
OK
GingerF
无极微光
XX
然宝
Kao
秋风
null
归零者
斯文的白玉
kekekekekeke
Nole
My_magnum_opus
Chenmengdan
wonder
罗Eason
Contrail
皖公网安备34019202002308
