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 Modification of carrot ( Daucus carota Linn. var. Sativa Hoffm.) pomace insoluble dietary fiber with complex enzyme method, ultrafine comminution, and high hydrostatic pressure 相关领域
渣
化学
静水压力
DPPH
食品科学
抗氧化剂
吸附
成分
卡罗塔达乌斯
响应面法
膨胀能力
色谱法
植物
材料科学
肿胀 的
生物化学
有机化学
复合材料
物理
热力学
生物
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期刊：Food Chemistry 作者：Guoyong Yu; Jia Bei; Jing Zhao; Quanhong Li; Chen Cheng 出版日期：2018-03-14 |
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