| 标题 |
 Mechanistic insights into structural evolution of goji berry (Lycium barbarum L.) during pulsed vacuum drying procedure via moisture migration and cell wall polysaccharide transformations 相关领域
果胶
化学
解聚
多糖
细胞壁
流变学
化学工程
果胶酶
食品化学
脱水
水分
聚合度
食品科学
浆果
透射电子显微镜
聚合
冷冻干燥
膜
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：An-An Zhang; Li-Zhen Deng; Long Xie; Ze-Kang Peng; Ming-Qiang Xu; et al 出版日期：2026-01-10 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
cdercder
嘉心糖
aaaa
失眠的耳机
文静的含蕾
Nole
xing_xing
科研狗
GingerF
学术文献互助
斯文的白玉
OK
Dong021
牧青
渡人舟
修仙中
aajhajkahna
Kao
wwww
皖公网安备34019202002308
