Rheological and microstructural characterization of wheat dough formulated with konjac glucomannan

已关闭

文献求助详情

标题	Rheological and microstructural characterization of wheat dough formulated with konjac glucomannan
网址	http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.11078
DOI	10.1002/jsfa.11078 doi
求助人	star 在 2026-05-06 22:43:44 发布自河南，悬赏 10 积分
下载

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

4个月前，求助关闭

star Lv4 求助人关闭了本次求助。

说明时间长【积分已退回】
4个月前

star Lv4 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: ding上传了应助文件

刚刚; 科研通AI6.4的应助被lobster采纳，获得10

刚刚; 小二郎的应助被lobster采纳，获得10

刚刚; edwin的应助被lobster采纳，获得30

刚刚; 秋风的应助被lobster采纳，获得10

刚刚; 852的应助被lobster采纳，获得10

1秒前; Hello的应助被lobster采纳，获得10

1秒前; 科研通AI6.2的应助被小熊大王采纳，获得10

1秒前; 科研通AI6.4的应助被skylee9527采纳，获得10

1秒前; 初景的应助被lobster采纳，获得20

1秒前; yellow发布了新的文献求助10

2秒前; 上官若男上传了应助文件

2秒前; Ava上传了应助文件

2秒前; yang发布了新的文献求助40

2秒前; 刘龙上传了应助文件

4秒前; 可滢小鬼发布了新的文献求助10

4秒前; 林屿溪发布了新的文献求助10

5秒前; 科研通AI6.2的应助被迅速的丑采纳，获得10

5秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

5秒前; 所所的应助被熙悦采纳，获得10

5秒前; 林夏果发布了新的文献求助10

6秒前; 自然的代亦发布了新的文献求助10

6秒前; 七七发布了新的文献求助10

7秒前; PlanetaryLayer发布了新的文献求助10

7秒前; Nole的应助被小杨弟弟采纳，获得10

7秒前; 初景的应助被lobster采纳，获得20

9秒前; 小蘑菇的应助被lobster采纳，获得10

9秒前; 爆米花的应助被lobster采纳，获得10

9秒前; 研友_VZG7GZ的应助被lobster采纳，获得10

9秒前; Owen的应助被lobster采纳，获得10

9秒前; molihuakai的应助被旺仔五角包采纳，获得10

10秒前; lobster的应助被lobster采纳，获得10

10秒前; Jasper的应助被lobster采纳，获得10

10秒前; 我想睡觉发布了新的文献求助10

10秒前; 传奇3的应助被lobster采纳，获得30

10秒前; 共享精神的应助被lobster采纳，获得30

10秒前; 充电宝的应助被lobster采纳，获得10

10秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

11秒前; CodeCraft的应助被楼下太吵了采纳，获得10

11秒前; 充电宝上传了应助文件

11秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Industrial Hydraulics Manual (7th edition) 800; Physiologic races of the downy mildew fungus on soybeans in North Carolina 800; Rosenblum, Global Change Biology 800; Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 4th Edition 800; Organizational Behavior 510; Management and the Arts 510

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7775809; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9317439; 关于积分的说明 20357370; 捐赠科研通 7362153; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3318095; 关于科研通互助平台的介绍 2466305; 邀请新用户注册赠送积分活动 2333401

今日热心研友

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

4个月前，求助关闭

4个月前

今日热心研友