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标题
Use of Live Biopreservatives and Bacteriophages to Enhance the Safety of Meat Products
使用活生物防腐剂和噬菌体提高肉制品的安全性
相关领域
保质期 食品安全 食物腐败 业务 食品工业 生物技术 食品科学 肉类腐败 生物 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.3390/life15020197
AI链接 doi.org mdpi.com nih.govdoi.org
DOI
10.3390/life15020197 doi
其它 期刊：Life
作者：Cristina Rodríguez-Marca; Cristina Domenech-Coca; Miho Nakamura; Nàdia Ortega-Olivé; Pere Puigbò
出版日期：2025-01-28
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周星星 在 2025-06-30 01:34:14 发布自湖北，悬赏 10 积分
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