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  Use of Live Biopreservatives and Bacteriophages to Enhance the Safety of Meat Products 使用活生物防腐剂和噬菌体提高肉制品的安全性
相关领域
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食品安全
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期刊：Life 作者：Cristina Rodríguez-Marca; Cristina Domenech-Coca; Miho Nakamura; Nàdia Ortega-Olivé; Pere Puigbò 出版日期：2025-01-28 |
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