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 The effects of various Chinese processing methods on the nutritional and safety properties of four kinds of meats 不同加工方法对四种肉类营养和安全特性的影响
相关领域
热气腾腾的
烘烤
食品科学
烹调方法
化学
沸腾
有机化学
物理化学
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期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Xinyu Ge; Lan Zhang; Huazhen Zhong; Tianli Gao; Yang Jiao; et al 出版日期：2021-03-31 |
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