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 pH-responsive Pickering emulsions synergistically stabilized by chitin nanocrystals and shellac nanoparticles for astaxanthin delivery 相关领域
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期刊：Food Research International 作者：Lang Cai; Yuheng Wang; Jintao Zhang; Tengyang Li; Shixin Song; et al 出版日期：2025-07-28 |
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