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 Effects of temperature-controlled ultrasound treatment on sensory properties, physical characteristics and antioxidant activity of cloudy apple juice 温控超声处理对混浊苹果汁感官特性、物理特性及抗氧化活性的影响
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Yusi Shen; Danshi Zhu; Pushun Xi; Tian Cai; Xuehui Cao; et al 出版日期：2021-02-03 |
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