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 Antioxidant activities of distiller dried grains with solubles as protein films containing tea extracts and their application in the packaging of pork meat 相关领域
食品科学
DPPH
阿布茨
抗氧化剂
化学
绿茶提取物
红茶
脂质氧化
绿茶
活性包装
食品包装
有机化学
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期刊：Food Chemistry 作者：Hyun‐Ju Yang; Ji-Hyeon Lee; Misun Won; Kyung Bin Song 出版日期：2016-04-01 |
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