| 标题 |
 Plant substitutes enrich hybrid sausages: evaluation of physicochemical, rheological, nutritional, microbiological, and chemical quality 植物替代品丰富杂交香肠：理化、流变学、营养、微生物和化学质量的评价
相关领域
流变学
食品科学
生物技术
化学
质量（理念）
生化工程
生物
材料科学
工程类
认识论
哲学
复合材料
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：LWT 作者：Filip Beňo; Filip Hruška; B. Tichá; Gabriela Krátká; Dmytro Harkavchenko; et al 出版日期：2025-07-08 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Nole
东方元语
Kao
cdercder
123
xing_xing
aajhajkahna
OK
甜甜曼凡
七听
科研狗
学术文献互助
牧青
pluto
挣积分换文献的大飞
初景
aaaa
核桃
张欢馨
贪玩的秋柔
皖公网安备34019202002308
