Two colorimetric films based on chitin whiskers and sodium alginate/gelatin incorporated with anthocyanins for monitoring food freshness - 科研通

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标题	Two colorimetric films based on chitin whiskers and sodium alginate/gelatin incorporated with anthocyanins for monitoring food freshness
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107517
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.107517 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yuewei Zheng; Xiaomin Li; Yao Huang; Houbin Li; Lingyun Chen; et al 出版日期：2022-01-19
求助人	78888 在 2026-10-03 20:29:31 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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