Novel Glutamate Decarboxylase from Ethnic Food Metagenome: A Potential Biocatalyst to Produce a Nonproteinaceous Amino Acid, γ-Aminobutyric Acid

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标题	Novel Glutamate Decarboxylase from Ethnic Food Metagenome: A Potential Biocatalyst to Produce a Nonproteinaceous Amino Acid, γ-Aminobutyric Acid
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c11421
DOI	10.1021/acs.jafc.5c11421 doi
其它	期刊：J Agric Food Chem 作者：Sathaye SB, Sharma N, Bhaumik J, Sahoo D, Rai AK, Singh SP 出版日期：2026-01-06
求助人	陈一雯在 2026-10-30 16:08:43 发布自北京，悬赏 10 积分
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