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标题
Characterization of stewed beef by sensory evaluation and multiple intelligent sensory technologies combined with chemometrics methods
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.135193
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.135193 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Shui Jiang; Yiwen Zhu; Jinyue Peng; Yin Zhang; Weiyi Zhang; et al
出版日期：2022-12-12
求助人
桀庚 在 2026-10-15 21:36:03 发布自云南，悬赏 10 积分
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  • 8小时前

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  • 8小时前

    桀庚 桀庚 Lv1 求助人 发起了本次求助

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