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标题
Corn starch-soy protein isolate films reinforced by metal-phenolic networks: Properties and application for strawberry preservation
相关领域
分离蛋白 食品科学 化学 食品储藏室 食品保存 园艺 植物 草莓 生物 栽培 农学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.147200 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Hao Cheng; David Julian McClements; Hao Xu; Hang-Xin Zhu; Ruojie Zhang; et al
出版日期:2025-11-20
求助人
多情的紫菜 在 2026-03-24 13:49:46 发布,悬赏 10 积分
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