Enhanced suppression of retrogradation and digestibility in waxy rice starch by engineered mutants of GtfC type 4,6-α-glucanotransferase from Geobacillus sp

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标题	Enhanced suppression of retrogradation and digestibility in waxy rice starch by engineered mutants of GtfC type 4,6-α-glucanotransferase from Geobacillus sp
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2026.108422
DOI	10.1016/j.fbio.2026.108422 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Dan Li; Yuwei Liu; Cuicui Duan; Fumin Ma; Byung-Hoo Lee; Xiaolei Li 出版日期：2026
求助人	简单慕卉在 2026-04-03 16:27:46 发布自安徽，悬赏 10 积分
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