Machine learning and flavoromics-based research strategies for determining the characteristic flavor of food: A review

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标题	Machine learning and flavoromics-based research strategies for determining the characteristic flavor of food: A review 基于机器学习和风味组学的食品特征风味研究策略综述相关领域风味人工智能计算机科学机器学习食品科学化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104794
DOI	10.1016/j.tifs.2024.104794 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Donglin Cai; Xueqing Li; Huifang Liu; Wen Lian-kui; Di Qu 出版日期：2024-11-17
求助人	友好小小在 2025-02-19 11:16:41 发布自四川，悬赏 10 积分
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