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 Furfural and organic acid targeted carbon dot sensor array for the accurate identification of Chinese baijiu 糠醛和有机酸靶向碳点传感器阵列用于中国白酒的准确识别
相关领域
糠醛
偏最小二乘回归
风味
化学
传感器阵列
荧光
发酵
有机酸
苯
食品科学
有机化学
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量子力学
机器学习
物理
催化作用
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期刊：Journal of Food Science 作者：Ailan Li; Jia Junjie; Yao Fan; Hengye Chen; Songtao Wang; et al 出版日期：2021-06-19 |
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