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标题
Separation and characterization of sweet compounds in Baijiu by molecular distillation combined with molecular sensory science
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142124
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.142124 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Fei He; Changrong Xia; Shiqi Yang; Huifeng Li; Youming Li; et al
出版日期：2024-11-19
求助人
12333333 在 2026-07-07 13:59:37 发布自北京，悬赏 10 积分
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