Separation and characterization of sweet compounds in Baijiu by molecular distillation combined with molecular sensory science

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标题	Separation and characterization of sweet compounds in Baijiu by molecular distillation combined with molecular sensory science
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142124
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142124 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Fei He; Changrong Xia; Shiqi Yang; Huifeng Li; Youming Li; et al 出版日期：2024-11-19
求助人	12333333 在 2026-07-07 13:59:37 发布自北京，悬赏 10 积分
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