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Different distillation stages Baijiu classification by temperature-programmed headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry and gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry combined with chemometric strategies
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130430
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.130430 doi
其它 期刊：Food Chem
作者：He F, Duan J, Zhao J, Li H, Sun J, Huang M, Sun B
出版日期：2021-06-21
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