The aggregation, rheological and structural properties of casein-dextran colloids induced by critical-zone-intensity ultrasound

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标题	The aggregation, rheological and structural properties of casein-dextran colloids induced by critical-zone-intensity ultrasound
网址	https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2025.107385
DOI	10.1016/j.ultsonch.2025.107385 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Binsha Peng; Songlin Wen; Wenchong He; Chongde Wu; Jun Huang; et al 出版日期：2025-05-23
求助人	江添盛望在 2026-09-18 15:38:33 发布自中国台湾，悬赏 10 积分
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