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标题
The in vitro effects of retrograded starch (resistant starch type 3) from lotus seed starch on the proliferation of Bifidobacterium adolescentis
相关领域
抗性淀粉 食品科学 淀粉 双歧杆菌 直链淀粉 化学 发酵 益生菌 多糖 生物化学 细菌 乳酸菌 生物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1039/c3fo60206k
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/c3fo60206k doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Yi Zhang; Ying Wang; Baodong Zheng; Xu Lu; Weijing Zhuang
出版日期：2013-01-01
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ANN 在 2026-02-10 07:17:03 发布自福建，悬赏 10 积分
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