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Persimmon peel deastringency by CO2 and ethanol combination: Product quality and polyphenols bioavailability CO2和乙醇联合脱涩柿子皮:产品质量和多酚生物利用度
相关领域
生物利用度
化学
多酚
食品科学
乙醇
丹宁
抗氧化剂
风味
涩的
酒
生物化学
品味
药理学
医学
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