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标题
Applications of high‐intensity ultrasound on shrimp: Potential, constraints, and prospects in the extraction and retrieval of bioactive compounds, safety, and quality
高强度超声在虾上的应用：在生物活性化合物的提取和回收、安全性和质量方面的潜力、限制和前景
相关领域
小虾 萃取（化学） 质量（理念） 强度（物理） 超声波 计算机科学 环境科学 化学 生物 渔业 色谱法 声学 物理 光学 量子力学
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.17093
DOI
10.1111/1750-3841.17093 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Lucas P. Marques; Yago Alves de Aguiar Bernardo; Carlos Adam Conte‐Júnior
出版日期：2024-04-30
求助人
Yanjjjjyun 在 2025-12-06 19:47:17 发布自广东，悬赏 10 积分
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