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Impact of Tagatose on Physicochemical, Nutritional, and In Vitro Digestive Properties of Toast Bread
相关领域
甜蜜 食品科学 蔗糖 化学 糖 风味 加糖 升糖指数 消化（炼金术） 血糖性 色谱法 胰岛素 生物技术 生物
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.70213
AI链接 wiley.com nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1750-3841.70213 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Jiaqi Wang; Xian‐Ming Liu; Zuhang Ding; Quan Liu; Aimei Liao; et al
出版日期：2025-05-01
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hhh 在 2026-01-22 13:42:56 发布自河南，悬赏 10 积分
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