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Effects of cold atmospheric plasma on mackerel lipid and protein oxidation during storage |
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期刊:LWT 作者:Juan M. Pérez-Andrés; María de Alba; Sabine M. Harrison; Nigel P. Brunton; P.J. Cullen; Brijesh K. Tiwari 出版日期:2019-09-27 |
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(2025-6-4)