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Polyelectrolytes-stabilized liposomes for efficient encapsulation of Lactobacillus rhamnosus and improvement of its survivability under adverse conditions
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131358
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.131358 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Seyed Fakhreddin Hosseini; Bentolhoda Ansari; Adem Gharsallaoui
出版日期：2021-10-09
求助人
熹微 在 2025-11-21 16:50:03 发布自四川，悬赏 10 积分
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