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  Insights into VOCs variation derived from Chinese black truffles (Tuber indicum) between grades via E-nose, HS-SPME-GC-MS, and HS-GC-IMS 通过电子鼻、HS-SPME-GC-MS和HS-GC-IMS研究中国黑松露（Tuber indicum）不同等级之间挥发性有机化合物的变化
相关领域
气味
电子鼻
芳香
化学
松露
食品科学
气相色谱-质谱法
气相色谱法
挥发性有机化合物
硫黄
环境化学
红茶
质谱法
植物
残留物（化学）
生物
薄荷醇
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期刊：Food Chemistry: X 作者：Yiye Luo; Lusi Ouyang; Shuo Zhang; Yusheng Wang; Pingzhang Yao; et al 出版日期：2025-09-13 |
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