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标题
Impact of impingement drying on microstructure, porosity and textural properties of instant noodles compared to frying
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221332912...
DOI
10.1016/j.foostr.2025.100475 doi
其它 期刊：Food Structure
作者：Prateeksha Garg; Neelam Gulia; Om Singh; Pedro Bouchon
出版日期：2025-10-10
求助人
温暖砖头 在 2026-10-24 21:55:50 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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  • 3小时前

    诸葛明明 诸葛明明 Lv7 上传了文件

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  • 6小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    21:55:54 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    21:55:51 科研通AI机器人（日本 东京）收到请求，开始寻找文献
    21:55:50 已向机器人发送请求

  • 6小时前

    温暖砖头 温暖砖头 Lv4 求助人 发起了本次求助

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