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标题
Effects of Starter Candidates and NaCl on the Production of Volatile Compounds during Soybean Fermentation
网址
http://dx.doi.org/10.4014/jmb.1811.11012
DOI
10.4014/jmb.1811.11012 doi
其它 期刊：Journal of Microbiology and Biotechnology
作者：Do-Won Jeong; Hyundong Lee; Keuncheol Jeong; Cheong-Tae Kim; Sun-Taek Shim; et al
出版日期：2019-02-28
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