Recovery and Transformation of Erythrina edulis Albumin: Tangential Flow Filtration and Alcalase Hydrolysis for Multifunctional Applications

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标题	Recovery and Transformation of Erythrina edulis Albumin: Tangential Flow Filtration and Alcalase Hydrolysis for Multifunctional Applications
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11130-026-015...
DOI	10.1007/s11130-026-01581-2 doi
其它	期刊：Plant Foods for Human Nutrition 作者：Francesca Egocheaga-Maguiña; Astrid Ayzanoa; Karim Jiménez-Aliaga; Arturo Intiquilla; Annsy Arredondo-Nuñez; et al 出版日期：2026-11-06
求助人	药宫在 2026-11-06 17:12:36 发布自吉林，悬赏 10 积分
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