Integrated discovery and mechanistic characterization of xanthine oxidase inhibitory peptides from sheep Milk

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标题	Integrated discovery and mechanistic characterization of xanthine oxidase inhibitory peptides from sheep Milk
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fochx.2026.104179
DOI	10.1016/j.fochx.2026.104179 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Tai Zhang; Yisuo Liu; Yuan Shi; Yiya Wang; Ruibin Zhu; et al 出版日期：2026-07-01
求助人	舒服的月饼在 2026-10-06 21:14:06 发布自北京，悬赏 10 积分
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